::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::  14.Februar 2004   ::::::::::::  Valentinstag im Restaurant Am Fischerkietz  :::::: 

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Das Wein- und Feinschmeckerrestaurant Am Fischerkietz hat zum Valentinstag wieder einmal seinem Namen alle Ehre gemacht. Das Haus hatte am 14.Februar zu einem kulinarischen Feuerwerk der Kochkunst eingeladen. Bei Kerzenschein und klassischer Musik präsentierte der neue Küchenchef Maik Röhricht ein 5-Gänge-Menü, welches in Strausberg seines gleichen sucht. Viele Strausberger, vor allem auch Pärchen hatten sich den Valentinstag zum Anlass gemacht, einen Abend lang zu genießen. So waren bereits am frühen Abend keine freien Plätze mehr verfügbar.

Der junge Küchenchef Maik Röhricht, erst seit 2 Wochen im Unternehmen, kreierte das Menü aus edelsten Zutaten wie Taubenbrust, Shitakepilze, frischen Steinbutt und Safran. Seine 3-jährige Ausbildung in Baden-Württemberg, 3 Jahre Stellv. Küchenchef im Landhaus Villago und 2 Jahre Küchenchef im Hackeschen Markt in Berlin lassen den jungen Strausberger jetzt schon auf reichlich Erfahrung zurückgreifen. Das Menü jedenfalls war außerordentlich gut, wir haben's getestet.

Das Restaurant Am Fischerkietz, im Juli 2003 eröffnet, hat sich in den wenigen Monaten seines Bestehens bereits einen guten Namen gemacht. Das wunderschöne Restaurant, ausgestattet im modern-eleganten Ambiente, bietet Platz für 80 Gäste. Bei Nachtschwärmern sind die Plätze an der Bar besonders begehrt. Weitere 40 Plätze stehen den Besuchern auf der Hochterrasse zur Verfügung, von der aus man einen wunderschönen Blick über den Straussee hat.
Die exzellente Küche, geprägt durch den hohen Anspruch Frank Güldenpfennigs, hatte bereits zum vergangenen Weihnachtsfest alle Hände voll zu tun, als sich mehr als 80 Familien aus Strausberg und Umgebung mit einem kompletten Festtagsmenü beliefern ließen.

Menü

Lachsfilet
mit Ananas-Paprika-Chutney
Zitronengras-Sauce und Blätterteigherz

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Taubenbrust
auf Möhrenmus, Shitakepilze und Pfeffersauce

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Steinbutt
mit Trüffelrisotto und Tomaten-Zucchini-Safransauce

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Lammkotelett
an Bohnen-Olivensalat, Thymian-Jus und Basilikum-Pesto

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Karamellisierter Blätterteig
mit Himbeeren und Aprikoseneis

Für alle, die das Restaurant Am Fischerkietz noch nicht kennen, wir können es Ihnen empfehlen. Täglich von 12 bis 24 Uhr geöffnet, werden Ihnen Spezialitäten wie Dorade, Großgarnelen, Wachtelbrust sowie frische Feigen serviert. Die Speisenkarte wechselt zu jeder Saison und hält einige Köstlichkeiten bereit. Aus der Weinkarte können Sie den passenden Tropfen aus Frankreich, Australien, Südafrika, Chile, Spanien, Italien, Österreich oder Deutschland wählen. Die Preise sind moderat, Tagesgerichte werden von 4 bis 13 Euro angeboten, Flaschenweine sind für 15 bis 58 Euro zu haben.