Daniel Queißner ist vielen Strausbergern von der Winterhütte bekannt. Er hat gemeinsam mit Ricarda Dames zum Jahresbeginn das Lindenstübchen am Lindenplatz übernommen und die Küche inklusive der Küchengeräte grundlegend modernisiert.

Von Montag bis Freitag wird hier täglich frisches Mittagessen zubereitet. In den frühen Morgenstunden werden Kartoffeln geschält, Gemüse geputzt und geschnitten, Fleisch oder Fisch zubereitet. Die Speisen werden in Assietten verpackt und ab 10:00 Uhr in der Region ausgeliefert. Die Lieferung erfolgt beispielsweise nach Garzin, Rehfelde, Hennickendorf, Strausberg, Eggersdorf und Gielsdorf. Weitere Orte können gern in den Verteiler aufgenommen werden.

Als Speisen werden beispielsweise zubereitet: Paprikagulasch vom Schwein mit Kartoffeln, Grüne Bohnen Eintopf, Palatschinken mit Früchten und Vanillesauce, Schnitzel mit Rosenkohl und Kartoffeln, Queisis Kartoffelsuppe, Schweinegeschnetzeltes, Rostbrätl nach Thüringer Art mit Schmorzwiebeln, Borschtsch mit Huhn, Kohlrabi-Möhreneintopf, Weiße Bohnen Eintopf, koreanische Gemüsesuppe mit Reis und vieles anderes.

Die Speisepläne stehen immer für mindestens zwei Wochen im voraus zur Verfügung. Die Kunden sollten eine Woche vorher bestellt haben, damit im Einkauf alles gut geplant werden kann. Als Kunde wird ein online-Bestellformular freigeschaltet und die Bestellung kann einfach und bequem geschehen. Die Speisepläne sind auch im Restaurant verfügbar. Einfach ankreuzen, Lieferanschrift drauf, bezahlen und los gehts. Natürlich sind die Speisepläne auch auf der Internetpräsentation verfügbar.

Das Essen wird entsprechend der Bestellungen frisch produziert, wenn es einige Portionen mehr werden, dann können die Speisen auch im Restaurant verspeist werden. Hierzu empfiehlt es sich telefonisch kurz unter 03341 / 49 09 212 nachzufragen.

Wochentags abends und auf Bestellung werden auch leckere Burger oder Rippchen auf Bestellung gefertigt. Die Gaststätte hat wochentags ab 10:00 Uhr und samstags ab 11:00 Uhr solange geöffnet wie es die Gäste wünschen und den Wirten einen guten Umsatz bescheren. Die Gäste können im Gastraum, auf der Terrasse direkt am Haus und im Freien auf dem Lindenplatz bewirtet werden. Und es gibt fünf verschiedene Biere direkt vom Faß: Radeberger, Guinnes, Kilkenny, Berliner Zwickel und Berliner Pilsner. Das ist einmalig in Strausberg.