Die Strausberger Brauerei hat die Brauanlage im Baukörper montiert und den ersten Sud angesetzt. Aus ihm werden die ersten 1.000 Liter Strausberger Bier entstehen. Dazu gab es heute eine kleine Feierstunde, zu der neben dem Inhaber, den Braumeistern auch Strausbergs Bürgermeisterin Elke Stadeler und die Baufirma Schulte Bau anwesend waren.

Für Dirk Schwuchow geht ein Traum in Erfüllung. Der erste Sud ist schon ein großer Meilenstein vor dem Ziel. In den nächsten Tagen werden die Außenanlagen in Ordnung gebracht, das Wetter ist jetzt auch dazu bereit. Der Tresen wird installiert, hier soll es bis zu zehn Sorten Bier vom Hahn geben. Zwei Tage in der Woche soll es hier künftig einen Bierausschank geben.

20.03.2025 Grundsteinlegung
08.03.2025 Bodenplatte erstellt
20.05.2025 Richtfest
05.06.2026 Eröffnung geplant

Die Kapazität der Woltersdorfer Brauerei ist bei 30.000 Litern pro Jahr, in Strausberg sollen es dann 180.000 Liter Bier werden.