Blick in das Restaurant

Austern „Sylter Royal“klassisch auf Eis

Riesengarnelen auf gebackenem Carpaccio von Zucchini serviert mit süß-saurer Sauce

Filet vom Wolfsbarsch auf gebratenen Auberginenscheiben mit Mohn-Buttersauce und Sepianudeln

Filet vom Butterfisch nach „Skagener Art“ auf Frühlingslauch dazu frittierte Selleriescheiben

Gegrillter Gravedlachs an einer Meerrettich-Senfsauce mit kleinen gebackenen Rüben und gefülltem Kartoffelboot

Symphonie von Edelfischen an Krebsschaumsauce und einem Bouquet aus buntem Gemüse dazu Basmatireis

Duett vom Sorbet; Birnen- und Orangensorbet an marinierten Honigmelonenspalten