Der Jäger und der Koch - 16.09.2017

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Der Jäger und der Koch
Kulinarisches im Restaurant Am Fischerkietz
Mehrmals im Jahr lädt Sebastian Marquardt vom Strausberger Restaurant und Tagungszentrum „Am Fischerkietz“ zu verschiedenen kulinarischen Themen ein. Vom Fischer über Jäger bis Chocolatier, viele präsentierten sich schon mit ihren Produkten.

Eine Fortsetzung fand die Veranstaltungsreihe am Samstag, 19.09.2017, um 18.00 Uhr mit einem 5-Gänge-Menü rund ums Wild von der Wildmanufaktur Alexander Schmidt aus Schulzendorf. Die Besucher erfuhren viel über die Aufgaben der Jäger, den richtigen Umgang mit Wild und natürlich auch über die Zubereitung der Gerichte.

Mehr Informationen unter: http://www.restaurant-fischerkietz.de...
Menü:
Wildsülze mit Petersilienwurrzel und Honiggurke
Steckrübeneintopf mit Wildspieß
Wildschweinrücken mit Kürbis, Aprikose und Erdnussgnocchi
Hirschkeule mti getrüffeltem Wirsing, Brombeerjus und Pfifferlingsknödel
Schokoladentarte

Wann: 16.09.2017 - 18:00 Uhr,
Restaurant “Am Fischerkietz”,
Strausberg

Veranstalter: Restaurant Am Fischerkietz
Fischerkietz 6 15344 Strausberg
Tel.: 03341 / 49 79 00
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