Eine Liveübertragung der Zubereitung eines 5-Gang-Menüs aus der Küche per Videowand in das Restaurant garantierte, daß die Gäste auch nichts verpassten. Zwischen den Gängen gab es Tipps und Zubereitungshinweise von Rainer Strobel. Original nordische Musik brachte Kerstin Bloding mit, die ihre zweite Heimat längst in Norwegen gefunden hat.